1/4 t. de beurre
1 oignon moyen
1 petite gousse d'ail
5 t. d'eau
2 1/2 t. de carottes tranchées
1/4 t. de riz à grain long
2 c. table de bouillon de poulet
sel et persil
Fondre le beurre dans une casserole moyenne.
Faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Ajouter l'eau, les carottes, le riz et le bouillon de poulet .
Amener à ébullition. Laisser mijoter 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir légèrement. Prendre le blender.
Verser le bouillon et les légumes peu à la fois.
Lorsque vous avez terminé, mettre le sel et le persil.
Très bon!