| Le coin des gourmands |
Les Recettes:
LES ROULEAUX IMPÉRIAUX (CHA GIÒ)
CARPACCIO DE LOTTE ET SAUMON A L'ANETH
PLACKI KARTOFLANE (ZIEMIACZANE): galettes de pommes de terre
PYZY - BOULETTES DE POMMES DE TERRE FARCIES
KLUSKI SLASKIE - PATES A LA SILESIENNE
KOPYTKA - PATES DE POMMES DE TERRE
PIEROGI - RAVIOLI POLONAIS
ROULE AU PAVOT (MAKOWIEC)
(gâteau de Noel polonais traditionnel)
PACZKI (" PONTCHKI ") - BEIGNETS POLONAIS
"PLACEK" - GATEAU POLONAIS
SAINT JACQUES AU BEURRE DE FRAMBOISES
RAVIOLES D'ESCARGOTS AUX MORILLES ET A L'ARBOIS BLANC
RABLE DE LAPEREAU ROTI ET FARCI AUX
ROGNONS
REDUCTION DE CHAMPLITTE ROSE AUX BRINDILLES
DE THYM
MONTELASKA KIRSCH PLOMBIERES AUX GRIOTTINES DE FOUGEROLLES
PATE AUX POMMES DE TERRE (typique du centre : auvergne et bourbonnais)
RECETTES À BASE DE PIMENTS ...
LES AIGUILLETTES DE CANARD AUX XAPATA
LA PIPERADE....
POULET DORÉ À LA MOUTARDE AU MIEL
COTELETTES DE PORC AU SIROP D'ÉRABLE
BISQUE AUX POIREAUX OU ZUCCHINI
TARTINADE OU TREMPETTE AU JAMBON
CHIARD AU MAQUEREAU (DES ÎLES DE LA MADELEINE)
CÔTELETTES DE PORC FARCIES DE MON PÈRE
CREVETTES SAUTÉES AUX LÉGUMES CANTONNAISES
DINDE À LA DIJONNAISE DE MAMIE
POULET À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS ET CELERI
POULET THAÏ SAUCE AUX ARACHIDES
TOURNEDOS SUR UN NID DE PATATES
PATATES ÉPICÉES (Attention pour goûteur expérimenté seulement)
LES ANCHOIS FRITS DE COLLIOURE
LA SALADE D’HERBES AUX ANCHOIS MARINES
LA COTE DE BŒUF A LA SAUCE D’ANCHOIS
LES ANCHOIS DE LA COTE VERMEILLE