CHILI CON CARNE SUB-POLAIRE
 1 lb. de steak haché mi-maigre
 1 grosse boîte de conserve de fèves rouges (rinsée et égoutée)
 1 gros oignon haché
 1 grosse boîte de conserve de tomates hachées assaisonnées au chili
 (pas égoutées)
 1 petite boîte de conserve de maïs (égouté)
 Du bacon croustillant en petits morceaux (au goût)
 Chili en poudre (au goût)

 Dans un grand chaudron, faire cuire l'oignon et ajouter le boeuf haché.
 Faire cuire jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter les fèves, les tomates, le maïs, le bacon et la poudre de chili.
Amener le tout à ébullition, laisser mijoter 10 minutes. C'est prêt!!!
C'est une recette facile à faire, qui ne coûte pas cher, qui se congèle facilement, bref, la recette idéale pour les gars tout seuls comme moi!
Cette recette tire son nom de ma situation géographique, l'Abitibi...