4 tasses de riz cuit (riz à long grains ou à cuisson
rapide selon votre
temps disponible)
2 tasses ou plus selon votre goût de reste de dinde ou
de poulet
2 boîtes de crème de champignons (demande santé
: moins de calories!)
1 boîte de champignons tranchés
500 g de fromage Mozarella partiellement écrémé
(pour la même raison !)
Déposez le riz cuit dans le fond d'un plat en pyrex de
13"X 9" assez profond. Coupez les morceaux de dinde ou de poulet qui sont
trop gros pour une bouchée.
Mettre ces morceaux en une couche sur le riz.
Mélangez les 2 boîtes de crème de champignons avec
le jus de la boîte de champignons pour en faire une sauce lisse.
Ajoutez les champignons tranchés et brassez.
Étendre la sauce sur le poulet ou la dinde.
Râpez le fromage et parsemez le tout. Mettre au four à
425 degrés F. pendant 25 minutes. Sert 4 à 6 personnes suivant
leur appétit.